반응형 맛집추천3 블루리본이란? 미쉐린 가이드와 다른 미식 인증의 세계 블루리본은 세계적으로 권위 있는 미식 인증 중 하나로, 음식과 레스토랑의 품질을 인정하는 상징이다. 미쉐린 가이드와 종종 비교되지만, 평가 방식과 운영 방식에서 차이가 있다. 오늘은 상대적으로 미쉐린 가이드에 비해 생소한 블루리본에 대해 알아보자.1. 블루리본의 기원블루리본은 1975년 뉴욕에서 출판된 ‘블루리본 레스토랑 가이드’에서 시작되었다. 당시 뉴욕의 음식 애호가들이 직접 방문하고 평가한 레스토랑을 선정해 가이드북을 발간했다. 기존의 전문가 평가 대신 일반 소비자들의 경험을 반영한 평가 방식을 채택한 것이 특징이다. 2. 블루리본과 미쉐린 가이드 비교블루리본을 받은 레스토랑은 신뢰할 만한 음식과 서비스 수준을 갖춘 곳으로 인정받는다. 뉴욕을 시작으로 다른 도시에도 영향을 미치며, 현재는 미국 내.. 2025. 3. 23. "비스트로"란 무엇일까? 음식을 먹으러 다니다 보면 "비스트로"라는 단어가 붙은 식당을 쉽게 발견할 수 있다. 하지만 비스트로가 정확히 어떤 의미인지 아는 사람은 많지 않다.단순히 고급스러운 레스토랑을 뜻하는 것인지, 아니면 특정한 요리를 제공하는 곳인지 궁금할 수 있다. 이번 글에서는 "비스트로"라는 단어의 기원과 의미, 그리고 쓰임에 대해 알아보자. 1. 비스트로의 어원"비스트로(Bistro)"는 프랑스어에서 유래한 단어다. 어원에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 가장 널리 알려진 것은 19세기 나폴레옹 전쟁 이후 프랑스에 주둔했던 러시아 군인들과 관련이 있다. 당시 러시아 군인들이 파리의 작은 식당에서 음식을 주문할 때 "빨리"를 뜻하는 러시아어 быстро(비스트로) 를 외쳤고, 그 영향으로 빠르게 음식을 제공하는 작은.. 2025. 3. 23. [동탄 북광장 고기 맛집] 고기의 즐거움, 편한 분위기에서 먹을 수 있는 식당 간만에(?!) 저녁으로 고기를 먹었다.2/28~3/1 변산반도 여행을 다녀온 직후라 그런지 몸이 피곤한 주말이었다. (막간을 이용한 변산반도 맛집 글)2025.03.16 - [여행, 탐방, 일상리뷰] - 겨울 변산반도 여행(5-5): 돌솥통낙지밥과 돌솥제육밥(정읍역 맛집) 겨울 변산반도 여행(5-5): 돌솥통낙지밥과 돌솥제육밥(정읍역 맛집)이전 이야기)2025.02.17 - [여행, 탐방, 일상리뷰] - 여행 계획 짜기(2-1): 전라도 변산반도(2/28~3/1) - 스케줄2025.02.18 - [여행, 탐방, 일상리뷰] - 여행 계획 짜기(2-2): 전라도 변산반도(2/28~3/1) - 주변 시장lonely-master.tistory.com 다시 돌아와서... 낮에는 영화 미키17을 봤었고 저녁으.. 2025. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
