반응형 세계적인미식가이드1 블루리본이란? 미쉐린 가이드와 다른 미식 인증의 세계 블루리본은 세계적으로 권위 있는 미식 인증 중 하나로, 음식과 레스토랑의 품질을 인정하는 상징이다. 미쉐린 가이드와 종종 비교되지만, 평가 방식과 운영 방식에서 차이가 있다. 오늘은 상대적으로 미쉐린 가이드에 비해 생소한 블루리본에 대해 알아보자.1. 블루리본의 기원블루리본은 1975년 뉴욕에서 출판된 ‘블루리본 레스토랑 가이드’에서 시작되었다. 당시 뉴욕의 음식 애호가들이 직접 방문하고 평가한 레스토랑을 선정해 가이드북을 발간했다. 기존의 전문가 평가 대신 일반 소비자들의 경험을 반영한 평가 방식을 채택한 것이 특징이다. 2. 블루리본과 미쉐린 가이드 비교블루리본을 받은 레스토랑은 신뢰할 만한 음식과 서비스 수준을 갖춘 곳으로 인정받는다. 뉴욕을 시작으로 다른 도시에도 영향을 미치며, 현재는 미국 내.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
